مافیای بازار گوشت قرمز اجازه کاهش قیمت نمی دهد به همراه جدول نرخ کالاهای اساسی
شاپ: در دو هفته اخیر گوشت گوساله مسیر صعودی داشته است. در هفته پایانی مرداد ماه در صورتیکه هر شقه گوسفند کیلویی ۸۰۰ هزار تومان است هر کیلو گرم ران گوساله ۸۲۰ هزار تومان به فروش می رسد.
به گزارش شاپ به نقل از مهر، رصد هفتگی کالاهای اساسی در ایام منتهی به ۳۰ مرداد ماه ۱۴۰۴ انجام شد.
بازار گوشت
در دو هفته اخیر گوشت گوساله گرایش فزاینده داشته است. در هفته پایانی مرداد ماه در حالیکه هر شقه گوسفند کیلویی ۸۰۰ هزار تومان است هر کیلو گرم ران گوساله ۸۲۰ هزار تومان به فروش می رسد.
گفتنی است، این قیمت در شروع مرداد بین ۶۹۰ تا ۷۰۰ هزار تومان بود. افزایش بالاتر از ۱۷ درصدی این پروتئین در کمتر از ۳ هفته در حالیکه عرضه دام برای کشتار افزایشی است، منطقی به نظر نمی رسد.
اسفند سال قبل کشور با مازاد دام سنگین رو به رو بود و تعدادی از فعالان این بازار عنوان کردند با قاچاق، قسمتی از دام ها به کشور همسایه غربی بوسیله سلیمانیه و اربیل از کشور خارج شد و تعادل در بازار کشور به لحاظ قیمتی برقرار شد.
بر اساس روال هر ساله که دامداران در این فصل آغاز به عرضه دام می کنند انتظار است قیمت دام و گوشت قرمز روند نزولی داشته باشد؛ اما بنا بگفته مدیرعامل اتحادیه مرکزی تعاونی کشاورزی دامداران ایران، مافیا بازار گوشت اجازه نمی دهد مدیریت این بازار در اختیار تشکل ها باشد. مجتبی عالی در این خصوص گفت، اکنون سوداگران بازار، گوشت را با مبلغ پایین از دامدار خریداری و با نرخ بالا در شبکه توزیع عرضه می کنند.
کارشناسان حوزه دام معتقدند، سوداگران بازار با افزایش تصنعی نرخها بدنبال واردات گوشت هستند. افزایش قیمت در بازار اولین مساله ای که به ذهن مخاطب متبادر می کند مبحث کمبود کالا است چونکه اگر عرضه و تقاضا یکسان باشد اساسا نباید نرخ ها افزایشی باشد. آنها در این خصوص استدلال می کنند امروز که قیمت دام سبک پایین آمده است چرا نرخ گوشت در بازار روند کاهشی ندارد؟ مافیا بازار در خلأ نهادهای نظارتی نرخها را در بازار مدیریت می کنند.
بازار لبنیات
در دو هفته اخیر قیمت لبنیات تغییری نداشت اما از ابتدا سال گرایش فزاینده آن به شکلی بود که خیلی از خانوارها برخی فرآورده های لبنی را از سبد غذایی خود حذف کرده اند.
برخی تولیدکنندگان با مجوز افزایش ۳۰ درصدی با نرخ ها به شکلی بازی کردند که این افزایش در چند نوبت انجام شد. بدین سان در هر نوبت افزایش قیمت از نرخ پایه سال قبل نبود بلکه از قیمت جدید اعمال شد. چنین رفتارهایی در بازار کالاهای اساسی بطور قطع سرانه ی مصرف لبنیات را تحت تاثیر جدی قرار می دهد.
بنا بر آخرین آمارها از سرانه ی مصرف لبنیات در کشور، این عدد ۱۲۰ کیلو گرم است (البته برخی تولیدکنندگان باور دارند این عدد ۵۰ کیلو گرم است) در حالیکه استاندارد جهانی ۲۴۰ کیلو گرم را سفارش می کند. در وضعیتی که سرانه تولید شیر با یارانه ای که دولت برای آن می پردازد ۱۴۵ کیلو گرم است، کاهش مصرف لبنیات می تواند تهدیدی برای سلامت آینده جامعه با سوءتغذیه امروز خردسالان باشد.
بازار حبوبات
در این بازار هم همچنان اقلامی مثل لوبیا چیتی در فروشگاه های زنجیره ای و سوپرمارکت ها موجود نیست و لوبیا سفید با مقدار کم عرضه می شود؛ در کنار افزایش قیمتی که داشته اند.
در ادامه قیمت تعدادی از کالاهای اساسی آمده است؛ قیمت های زیر یک میلیون تومان به هزار تومان و برای وزن های نوشته نشده یک کیلوگرم است.
قیمت کالاهای اساسی
کالاهای اساسی
قیمت هفته جاری
قیمت هفته گذشته
شقه، سردست و راسته گوسفند ۷۹۰-۸۰۰ ۷۹۰-۸۰۰ گوشت ران گوسفندی ۱۰۲۰۰۰۰-۱۰۳۰۰۰۰ ۹۹۰-۱۰۳۰۰۰۰ گوشت گوسفند دولتی (بسته دو کیلو گرمی) - - گوشت سردست گوساله ۷۶۰-۷۷۰ ۷۶۰-۷۷۰ گوشت ران گوساله ۸۱۰-۸۲۰ ۸۱۰-۸۲۰ گوشت منجمد گوساله ۴۹۹-۵۲۵ ۴۹۵-۵۲۵ گوشت چرخ کرده مخلوط ۵۹۵-۶۵۰ ۵۹۵-۶۵۰ گوشت چرخ کرده مخلوط بسته بندی فروشگاهی ۵۲۵ - کله و پاچه ۸۵۰ ۸۵۰ گوشت مرغ ۱۲۹ ۱۲۸ ران مرغ بدون کمر ۱۲۱ ۱۱۸ ران مرغ با کمر ۹۸ ۹۵ گوشت چرخ کرده مرغ ۱۹۰ ۱۹۰ تخم مرغ (شانه ۳۰ عددی) ۱۱۰-۱۵۰ ۱۴۹ تخم مرغ بسته بندی فروشگاهی (شانه ۲۰ عددی) ۱۲۷ ۱۲۷ قزل آلا ۲۴۸ ۲۳۸ میگو تازه ۶۹۰ ۶۹۰ پنیر سفید یو اف ۴۰۰ گرمی - - ماست کم چرب دبه ای ۲ کیلو گرمی - - کره حیوانی ۵۰ گرمی ۳۱-۳۶ ۳۱-۳۶ کره حیوانی ۱۰۰ گرمی ۶۰-۶۸ ۶۰-۶۸ خامه استریل ۲۰۰ گرمی ۵۵.۵۰۰-۶۸ ۵۵.۵۰۰-۶۸ شیر بطری کم چرب ۳۷ ۳۷ شیر بطری پر چرب ۴۴ ۴۴ ماکارونی ۵۰۰ گرمی قطر ۱.۵ ۳۰ ۳۰ ماکارونی ۷۰۰ گرمی قطر ۱.۵ ۴۱.۲۵۰ ۴۱.۲۵۰ قند ۸۹ ۸۹ شکر ۶۰-۶۹ ۶۰-۶۹ روغن آفتابگردان ۱.۶۲۰ لیتری (سرخ کردنی) ۱۵۷.۵۰۰ ۱۵۷.۵۰۰ روغن آفتابگردان ۱.۸ لیتری بالانسر (پخت و پز) ۱۴۰.۷۰۰ ۱۴۰.۷۰۰ کنسرو ماهی ۱۵۰ گرمی - - کنسرو ماهی ۱۸۰ گرمی ۱۰۸ ۱۰۸ رب گوجه فرنگی (قوطی ۸۰۰ گرمی) ۹۷-۹۹.۹۰۰ ۹۷-۹۹.۹۰۰ برنج هاشمی برداشت جدید ۲۴۰ ۲۰۰ برنج طارم - - برنج شمشیری - - برنج هندی (کیسه ۱۰ کیلو گرمی) ۵۶۹.۳۵۰ ۵۶۹.۳۵۰ لوبیا چیتی بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) - - لوبیا قرمز بسته بندی فروشگاهی (۸۰۰ گرم) ۳۲۱.۵۰۰ ۳۲۱.۵۰۰ لوبیا سفید بسته بندی فروشگاهی (۵۰۰ گرم) - - عدس بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) ۲۱۹.۹۰۰ ۲۱۹.۹۰۰ نخود بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) ۲۲۷.۹۰۰ ۲۲۷.۹۰۰ ماش بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) - - لپه بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) ۳۰۳.۹۰۰ ۳۰۳.۹۰۰ چای ایرانی ۴۵۰ گرمی ۱۸۹.۹۰۰ ۱۸۹.۹۰۰ چای خارجی ۵۰۰ گرمی ۵۷۴.۹۰۰ ۵۷۴.۹۰۰
گفتنی است؛ شهروندان می توانند با خرید برخی اقلام از میادین میوه و تره بار این کالاهای را با قیمت پایین تر تهیه کنند. به عنوان مثال، خرید گوشت گوسفندی ۲۳ درصد، گوشت گوساله با ۲۰ درصد، گوشت مرغ ۱۶ درصد، تخم مرغ (شانه ۲ کیلو گرمی) ۱۸ درصد، حبوبات ۱۹ درصد، برنج داخلی درجه یک ۹ درصد، قند ۳ درصد و شکر ۷ درصد ارزان تر از فروشگاه های سطح شهر در این میادین درحال عرضه و فروش است.
به اجمال، اسفند سال قبل کشور با مازاد دام سنگین رو به رو بود و برخی از فعالان این بازار عنوان کردند با قاچاق، قسمتی از دام ها به کشور همسایه غربی بوسیله سلیمانیه و اربیل از کشور خارج شد و تعادل در بازار کشور به لحاظ قیمتی برقرار شد. قیمت کالاهای اساسی شقه، سردست و راسته گوسفند ۷۹۰-۸۰۰ ۷۹۰-۸۰۰ گوشت ران گوسفندی ۱۰۲۰۰۰۰-۱۰۳۰۰۰۰ ۹۹۰-۱۰۳۰۰۰۰ گوشت گوسفند دولتی (بسته دو کیلو گرمی) - - گوشت سردست گوساله ۷۶۰-۷۷۰ ۷۶۰-۷۷۰ گوشت ران گوساله ۸۱۰-۸۲۰ ۸۱۰-۸۲۰ گوشت منجمد گوساله ۴۹۹-۵۲۵ ۴۹۵-۵۲۵ گوشت چرخ کرده مخلوط ۵۹۵-۶۵۰ ۵۹۵-۶۵۰ گوشت چرخ کرده مخلوط بسته بندی فروشگاهی ۵۲۵ - کله و پاچه ۸۵۰ ۸۵۰ گوشت مرغ ۱۲۹ ۱۲۸ ران مرغ بدون کمر ۱۲۱ ۱۱۸ ران مرغ با کمر ۹۸ ۹۵ گوشت چرخ کرده مرغ ۱۹۰ ۱۹۰ تخم مرغ (شانه ۳۰ عددی) ۱۱۰-۱۵۰ ۱۴۹ تخم مرغ بسته بندی فروشگاهی (شانه ۲۰ عددی) ۱۲۷ ۱۲۷ قزل آلا ۲۴۸ ۲۳۸ میگو تازه ۶۹۰ ۶۹۰ پنیر سفید یو اف ۴۰۰ گرمی - - ماست کم چرب دبه ای ۲ کیلو گرمی - - کره حیوانی ۵۰ گرمی ۳۱-۳۶ ۳۱-۳۶ کره حیوانی ۱۰۰ گرمی ۶۰-۶۸ ۶۰-۶۸ خامه استریل ۲۰۰ گرمی ۵۵.۵۰۰-۶۸ ۵۵.۵۰۰-۶۸ شیر بطری کم چرب ۳۷ ۳۷ شیر بطری پر چرب ۴۴ ۴۴ ماکارونی ۵۰۰ گرمی قطر ۱.۵ ۳۰ ۳۰ ماکارونی ۷۰۰ گرمی قطر ۱.۵ ۴۱.۲۵۰ ۴۱.۲۵۰ قند ۸۹ ۸۹ شکر ۶۰-۶۹ ۶۰-۶۹ روغن آفتابگردان ۱.۶۲۰ لیتری (سرخ کردنی) ۱۵۷.۵۰۰ ۱۵۷.۵۰۰ روغن آفتابگردان ۱.۸ لیتری بالانسر (پخت و پز) ۱۴۰.۷۰۰ ۱۴۰.۷۰۰ کنسرو ماهی ۱۵۰ گرمی - - کنسرو ماهی ۱۸۰ گرمی ۱۰۸ ۱۰۸ رب گوجه فرنگی (قوطی ۸۰۰ گرمی) ۹۷-۹۹.۹۰۰ ۹۷-۹۹.۹۰۰ برنج هاشمی برداشت جدید ۲۴۰ ۲۰۰ برنج طارم - - برنج شمشیری - - برنج هندی (کیسه ۱۰ کیلو گرمی) ۵۶۹.۳۵۰ ۵۶۹.۳۵۰ لوبیا چیتی بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) - - لوبیا قرمز بسته بندی فروشگاهی (۸۰۰ گرم) ۳۲۱.۵۰۰ ۳۲۱.۵۰۰ لوبیا سفید بسته بندی فروشگاهی (۵۰۰ گرم) - - عدس بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) ۲۱۹.۹۰۰ ۲۱۹.۹۰۰ نخود بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) ۲۲۷.۹۰۰ ۲۲۷.۹۰۰ ماش بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) - - لپه بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) ۳۰۳.۹۰۰ ۳۰۳.۹۰۰ چای ایرانی ۴۵۰ گرمی ۱۸۹.۹۰۰ ۱۸۹.۹۰۰ چای خارجی ۵۰۰ گرمی ۵۷۴.۹۰۰ ۵۷۴.۹۰۰ شایان ذکر است، شهروندان می توانند با خرید برخی اقلام از میادین میوه و تره بار این کالاهای را با قیمت پایین تر تهیه کنند. به عنوان مثال، خرید گوشت گوسفندی ۲۳ درصد، گوشت گوساله با ۲۰ درصد، گوشت مرغ ۱۶ درصد، تخم مرغ (شانه ۲ کیلو گرمی) ۱۸ درصد، حبوبات ۱۹ درصد، برنج داخلی درجه یک ۹ درصد، قند ۳ درصد و شکر ۷ درصد ارزان تر از فروشگاه های سطح شهر در این میادین در حال عرضه و فروش است.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب
لطفا شما هم در مورد این مطلب نظر دهید